Kiezen of delen....

En wat wordt het vanavond? Nederland of toch Brazilië?

Of toch van allebei een beetje? Dat kan in elk geval met deze toetjes. Lekker om te vieren dat je gewonnen hebt of om je verdriet mee weg te snoepen...

 

Typisch Nederlands toetje:
Appel met boerenjongens

Voor 4 personen

Nodig:
2 goudreinetten
1/2 theelepel kaneel
2 eetlepels olijfolie
50 ml boerenjongens (rozijnen op brandewijn pot)
4 bollen vanille roomijs

Doen:
Verwijder het klokhuis van de appels met een appelboor. Snijd de ongeschilde appels in plakken van 1 cm dik. Roer de kaneel door de olie en bestrijk hiermee de plakken appel, aan beide kanten.
Leg de appelringen op een ingevet rooster boven matig heet vuur en gril ze 1-2 minuten per kant. Verdeel de appelringen over vier borden en lepel de boerenjongens erover. Leg er een bol vanilleroomijs op.


Typisch Braziliaans toetje:
Quindim

Voor 20 stuks
quindim
Nodig:
100 gr geraspte kokos
1.5 dl. hete melk of kokosmelk
 50 gr boter
200 gr poedersuiker
6 eierdooiers
2 eieren
boter en suiker voor de vormpjes

Hulpmiddelen
20 kleine soufflévormpjes (of een grote(oven)schaal, dan maak je een grote quindim)
braadslee

Doen:
Roer de geraspte kokos en de melk door elkaar en laat het even staan.
Vet de vormpjes in en bestrooi de binnenkant met suiker.
Roer de zachte boter met de suiker en roer er een voor een de eierdooiers en de eieren onder. Roer er zonder te veel te kloppen het kokosmengsel door. Verdeel het mengsel over de met boter ingevette en met suiker bestrooide vormpjes en vul ze niet verder dan tot twee derde van de hoogte. Laat ze een paar uur rusten. Zet de vormpjes in de braadslee en giet er zoveel kokend water in dat ze voor de helft onder staan. Schuif de braadslee 30 minuten in de op 180 ? C voorverwarmde oven. Laat de taartjes afkoelen, stort ze uit de vormpjes. De quindims moeten stevig zijn en goudbruin van kleur

 

Snoep smakelijk!

Reacties: 1-1
Door Gast: Hilversummer @ 2010-07-06 15:54:13
Van dat Nederlandse toetje kon je behoorlijk teut worden ....
(Moest ik nu 50 of 500 ml boerenjongens gebruiken?:):)
Reacties: 1-1
De reageermogelijkheid is momenteel gesloten.

Website van het Oud-Katholiek Jongerenpastoraat | Kon. Wilhelminalaan 5, 3818 HN Amersfoort | 
Site design: Sync. Creatieve Producties; techniek: SiteCan